MENU DE NOËL
Notre chef a concocté pour vous un menu de Noël qui saura émerveiller vos invités !
les piÈCES SALÉES
CARNE / POISSON
- Burger rillette de canard de Challans confit et chutney de coing maison
- La focaccia de Simone au chorizo
- Gambas grillée de chez Lisaqua, crémeux de courges, noisettes torréfiées
- Carotte farcie aux rillettes de poisson aux agrumes
- Patate douce rôtie, chutney d'oignons et magret de canard fumé
VEGAN / VG
- Le pâté en croûte du chef, champignons noirs et noisette
- Petit pain Bretzel maison, crème fromagère et poireau grillé de l’Alouette Rit
- Velouté de Noël à la butternut, graines de courges et épices
- Bruschetta chèvre frais & miel de la ferme de Perousse
- Pomme de terre fondante mousseline butternut au curry
les piÈCES SUCRÉES
- Sablé chocolat poire
- Tarte mandarine meringuée
- Sablé canelle pomme tatin
- Roulé marron chocolat et amandes caramélisés
À partir de 20 personnes
commande au minimum 72h en avance